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Exemples de menus pour buffet :
MENU N°1 DE PRINTEMPS Entrée : Spagetthis en farandole de crudités (carottes violettes/betteraves oranges/radis violet) et graines de tournesol grillées en pluie étoilée; saupoudrés de "levure maltée" et de petites graines germées. Plat : Tourte douceur...